영국의 홍차 문화를 배우는 애프터눈 티클래스 런던에서

애프터눈티 런던 애프터눈티 영국 홍차 안녕하세요? 마리골드 곱븐시입니다'오늘은 오랜만에 따뜻한 날씨 덕분에 야외활동하시는 분들이 많은 주말이었습니다.' 그래서 그런지 마리골드를 찾아주신 분들도 많은 주말이었어요.아침부터 끝나는 시간까지 쉬지 않고 일한 오늘 이럴 땐 퇴근 후 내가 좋아하는 차 한 잔을 마시며 하루를 마무리하는 게 피로회복에도 좋을 것 같아요." 오늘은 런던 애프터눈티 클래스에 대해 알아볼까 합니다.

런던에 가면 꼭 참가하고 싶었던 애프터눈티 크래셔 런던에 갈 때부터 계획하고 있었기 때문에 일정을 체크해서 미리 신청했어요.영국 가정에서 행해지고 있는 애프터눈티 클래스.

런던 시내에서 멀지 않은 곳에 위치해 있었어요.ST.JOHN'S WOOD 역에서 가까운 곳에 위치해 있었습니다.처음이라 잘 모르는 지리 때문에 조금 헤매고 있었는데 친절한 일본인 부부가 저를 데리러 와 주었습니다.정말 얼마나 감사했는지

뉴욕에서 살다 남편의 출장으로 런던에 와서 차를 좋아하는 아내를 위해 수업에 함께 참여했다는 부부가 다정하게 손을 잡고 걷는 모습이 너무 그리웠어요.

애프터눈티반 수업 전에 선생님 집 구경하기, 실제로 선생님이 생활하는 공간에서 다양한 소품들은 아주 오래된 것들도 많았어요.낡은지만 끈질긴 관리로 오래 된 것이라기보다 귀중한 것이라는 인상을 받은 영국의 가정이나 생활 소품, 옛것을 소중히 하는 그들의 문화를 엿볼 수 있었던 시간이었어요.

수업은 이 주방에 있는 테이블에서 진행됩니다.애프터눈 티에서 가장 중요한 스콘 만들기부터 시작합니다.스콘 제작시 사진 촬영이 불가능합니다.이유가 위생상의 문제라고 하시네요.^^너무도 당연한 이유 각국을 미리 체크하고 좋아하는 언어로 스코컨 레시피를 받을 수 있죠.저는 영어와 한글 두 개를 줬어요.

미리 선생님이 세팅해 두신 앞치마 티세트가 뭐 화려하게 세팅한 건 아니지만, 영국식 가정에 준비해 두신 티세트가 아주 멋지지요?

스콘이랑 같이 배운 샌드위치도 세팅해봤어요쿠키류와 빅토리아 케이크, 기타 티푸드는 선생님이 미리 준비해 주셨어요.

이렇게 예쁘게 애프터눈티푸드를 세팅하고 차를 고르는 시간에 애프터눈티의 시작과 역사 그 외에도 여러가지 차에 대한 이야기 영국차에 대한 이야기 영국차에 대한 이야기 시간도 잊고 즐거웠던 수업시간

그리고 차를 스트레이트로 즐길지, 밀크티로 즐길지도 선택하면 좋아요.저는 첫차로는 부드러운 밀크티를 선택했어요.

또 다른 즐거움은 찻잔도 취향에 따라 선택할 수 있습니다.짜잔~ 이렇게 예쁜 찻잔이 저희의 애프터눈 티타임을 위해서 기다리고 있습니다.

각자 고른 차와 티푸드를 마시며 즐기는 시간, 알고 싶은 것에 대한 질문도 하는 시간. 참 여기에 오길 잘했다는 건 여러 나라 사람들이 차라는 공통 화두로 이야기를 나눌 수 있다는 건 여행에서 느끼는 또 다른 즐거움이었어요.

수업시간에 만든 스콘이 예쁜 워머로 비칩니다.이건 정말 사고 싶어서 골동품 시장을 돌아다녔는데 도와주지 못했어요...

두번째로 제가 선택한 티셔츠는 얼그레이입니다.영국 홍차를 처음 입에 대었을 때, 거부감 없이 마시기 쉬운 차입니다.빅토리아 케이크도 한 조각이 두 개의 궁합은 정말 최고의 궁합이라고 합니다.^^

소곤소곤 이야기를 나누다 보니 어느새 애프터눈티 클래스가 끝나는 시간.. ㅠ.ㅠ 나머지 음식은 각자 나눠서 포장해주셨습니다.섬세하기도 해라!!저는 남은 티푸드는 숙소에서 친구들이랑 나눠먹었어요~

선생님이 쓰신 차에 대한 책도 한 권 구입하고 사인도 받고 기념 촬영도 했습니다.후후후 나중에 한국에 오시면 꼭 만나자 라는 약속과 함께 끝난 애프터눈티클래스의 기회가 된다면 정말 다시 가고싶은 수업입니다.좋은 수업 준비해주셔서 감사합니다.